Toppbild

Grillat

Finns det något bättre än en grillat i det gröna! Restaurang Subtopia tar gärna fram grillen och här är några förslag på vad som läggs på glöden
Foto Viktor Wallström

Fortsätt läsa

Galet goda grillen

250 kr/person ex. moms och minst 15 personer

Bbq glaserad grillad högrev som smälter i munnen
Hemlagade chili och vitlöks hamburgare med sallad, tomat, rödlök och briochebröd.
Fänkål och dillgravad regnbågslax med dillcréme
Fransk potatissallad
Majssalsa
Bluecheesdressing
Grillad majskolv
Grönsallad med dressing
Hembakat surdegsbröd.

Grill med guldkant

450 kr7person, ex. moms och minst 10 personer

Förrätt: grillad halloumi med sparris och tomat samt honungs citronette.

Varmrätt:
Grillad, hängmörad entrecote
Citrongrillad hel regnbågsforell
Barbecuegrillad, nattbakad högrev eller fläskkarré som smälter i munnen
Örtslungade och grillad färskpotatis
Grillade sommarprimörer med honung och timjan
Kaprisemulsion
Sauce bearnaise
Mango- och avocadosallad
Dijonsenapdressing
Hembakat surdegsbröd och vispat örtsmör

Alla priser exkl. moms. Kostnader kan tillkomma, t.ex. vid catering i Hangaren Subtopia, Gula Villan Subtopia eller under kvällstid.