Toppbild

Bufféer

Skandinavisk, asiatisk, western eller meze - det finns många härliga bufféer att välja mellan hos Restaurang Subtopia
Foto Katarina Ståhl

Fortsätt läsa

ASIATISK BUFFÉ

329 kr/person

Kryddhalstrad lax med mango och chili | Skaldjurscocktail med tomat och koriander Marinerad pak choi med haricots verts och Sean Connery-dressing | Sötsojaglaserad rosastekt ankbröst | Love spread (gurksallad med mungbönor, lime, koriander och chili) Vietnamesisk glasnudelsallad | Kim Chi (koreansk kålsallad) | Söt sojadipp | Grönsallad Smör och bröd | Hembakad ananaskaka med limegrädde | Kaffe eller te

NORDISK BUFFÉ

359 kr/person

Västerbottenpaj med löjrom vispad crème fraiche och gräslök | Skagenröra med danskt rågbröd | Fänkålsgravad och hemrökt lax med dillcrème och citron | Potatis- och rotsaksallad med örter | Rosastekt biff med persiljefärskost och honungsrostad morot Matvetesallad med Karljohansvamp | Grönsallad med dressing | Hembakat surdegsbröd med vispat smör | Romkruka med vaniljkvarg | Kaffe eller te

SKANDINAVISK BUFFÉ

319 kr/person

Prästostpaj med spenat | Öjebyröra (kräftstjärtar och västerbottensost) med mörkt bröd | Inkokt lax med dillmajonäs | Kryddstekt kycklingfilé med svensk pesto | Rostad potatissallad med rödlök och persilja | Rostade rödbetor | Pressgurka | Grönsallad med dressing | Hembakat surdegsbröd med vispat smör | Rårörda bär med vaniljfärskost |  Kaffe eller te

VEGETARISK BUFFÉ

299 kr/person

Rödbetspaj med fetaost | Grillad zucchini och paprika med tomatpesto | Rostad blomkål och broccoli med semitorkade tomater | Gremoulatamarinerade färska champinjoner Risonisallad med bönor | Ajvarcrème | Tzatziki | Grönsallad med dressing | Hembakat surdegsbröd med olivolja | Hembakad hallonkaka med grädde och bärglase | Kaffe eller te

LIBANESISK MEZEBUFFÉ

359 kr/person

Jawaneh (ugnsstekta kycklingdrumsticks) | Mhamara (paprika- och valnötsröra) | Fatayer (hemlagade spentfyllda piroger) | Börek (filodegsrullar med fetaost och persilja) Marinerade kronärtskockshjärtan | Myntayoghurt | Tabbouleh (bulgursallad med tomat och persilja) | Baba ganoush (aubergineröra) | Libanesisk kryddsotad lax | Hummus | Bönsallad med dill | Grönsallad | Libabröd | Baklava eller färsk skuren frukt | Kaffe eller te

VEGETARISK MEZEBUFFÉ

349 kr/person

Börek (filodegsrullar med fetaost och persilja) | Bönsallad med dill | Rostade rödbetor med torkade aprikoser och pumpakärnor | Fatayer (hemlagade spenatfyllda piroger) | Mhamara (paprika- och valnötsröra) | Grillade grönsaker med ruccola och pinjenötter | Myntayoghurt Marinerade kronärtskockshjärtan | Baba ganoush (aubergineröra) | Tabbouleh (bulgursallad med tomat och persilja) | Hummus | Grönsallad | Libabröd | Baklava eller färsk skuren frukt Kaffe eller te

WESTERN BUFFÉ

339 kr/person

Kryddsotad lax | Buffalokryddadekycklingdrumsticks | Pulled beef | Lime-, honung- och tabascosås | Små bakade potatisar med cheddarostcrème och gräslök | Coleslaw | Bönsallad med gröna bönor | Salsa med rostad majs, chili och vitlök | Blue-cheesedressing | BBQ-sås Grönsallad | Hembakat majsbröd med jalapeno | Hembakad cheesecake | Kaffe eller te

Alla priser exkl. moms. Kostnader kan tillkomma, t.ex. vid catering i Hangaren Subtopia, Gula Villan Subtopia eller under kvällstid.