Toppbild

Julbord

Klassiskt julbord, jultallrik, vegetariskt julbord och julbord med guldkant!
Illustration Melina Grundell

Fortsätt läsa

Restaurang Subtopia serverar klassiskt julbord, jultallrik, vegetariskt julbord och julbord med guldkant. Alla julbord finns presenterade nedan!
För att boka julbord kontakta kökschef Benny Söderberg.


 

Klassiskt julbord

Minimum 10 personer. 359kr / person ex. moms.

Inlagd sill
Husfrusill
Senapssill
Dill- och vitlöksgravad strömming
Enbärsgravad strömming
Fisk- och skaldjurspaté
Potatis
Rödbetssallad
Ägghalvor med skagenröra och löjrom
Varmrökt lax med sås verts
Lengravad lax hovmästarsås
Griljerad julskinka med hemlagad senap
Subtopias julkorvar
Janssons frestelse
Köttbullar
Prinskorvar
Rödkål
Ostbricka
Vörtbröd
Knäckebröd och smör
Ris a la Malta med hallonsås
Mjuk pepparkaka med lingon
Julgodis och clementiner


 

Lilla julbordet

Minimum 10 personer. 279kr / person ex. moms (går att få som jultallrik).

Inlagd sill
Dill- och vitlöksgravad strömming
Potatis
Ägghalvor med skagenröra och löjrom
Munsö korv
Lengravad lax hovmästarsås
Griljerad julskinka med hemlagad senap
Västerbottensost
Köttbullar
Vörtbröd
Knäckebröd och smör


 

Vegetariskt julbord

Minimum 10 personer. 319kr / person ex. moms.

Kålsallad med linser och aprikoser
Rotfruktsgratäng med timjan
Honungsglaserad brysselkål med valnötter
Rödbetssallad med äpplen
Vegetarisk julskinka (griljerad kålrot)
Sojaprinskorv
Gourmetbullar
Kokt potatis
Hemlagad senap
Senapssill på zucchini
Julvört
Juledamer
Fikon och dadlar
Ris à la malta med hallonsås


 

Julbord med guldkant

Minimum 20 personer. 659kr / person ex. moms.

SILL
Inlagd sill
Matjessill
Senapssill
Subtopias sill
Sillsallad
Tomat- och sherrysill
Löjromsgravad strömming
Dill- och vitlöksgravad strömming
Ägghalvor med sikrom och rödlök
Varmrökt lax
Lengravad lax med hovmästarsås
Kall inkokt lax med dillmajonäs

KALLSKURET
Griljerad julskinka med hemlagad senap
Rökt renstek med pepparrotsgrädde
Pressylta
Rödbetssallad
Hemlagade paté
Munsökorv
Viltkorv
Lufttorkad bayonneskinka

VARMT
Revbensspjäll med äppelmos
Köttbullar
Prinskorv
Janssons frestelse
Rödkål
Omelett
Potatis

OSTAR OCH BRÖD
Västerbottensost
Juledamer
Cheddarost
Vörtbröd
Knäckebröd
Dessertostar med tillbehör

DESSERT
Saffranspannkaka med björnbär
Klenäter med skogsbärsmylta
Skuren fruktsallad
Pepparkakor
Clementiner
Julgodis och choklad